Tintos

Botella de 75 cl.
De capa alta y color rubí con bonito ribete granate. Con copa en movimiento se muestra lento y glicérico. En nariz sorprende la intensidad de fruta negra madura con tintes de confitura. Se aprecian las notas de ciruela pasa, higo, mermelada de arándanos, rodeados  por un marco de tonos dulces y tostados como vainilla o caramelo proveniente de la barrica que combina especialmente bien con la fruta. Así se pueden apreciar tonos de monte bajo y petricor a medida que el vino evoluciona y se abre en la copa. Su entrada en boca es suave y ligeramente fresca mostrándose a posteriori amplio y goloso con taninos dulces y maduros. Revela un gran equilibrio y complejidad donde los aromas de fruta negra, tostados y especiados se exponen y se integran abiertamente. En el retrogusto lo encontramos largo con recuerdos de fruta negra confitada y vainilla.
Variedad: Monastrell.
D.O. Jumilla.
14,5% vol.

Botella de 75 cl.
Vino tinto de poderoso color rojo picota cubierto, con ribete violáceo, limpio y brillante. En boca se muestra redondo y distinguido, y al mismo tiempo poderoso y estructurado, con un completo equilibrio entre vino y madera, dejando tras de sí, una persistente sensación aterciopelada. En nariz, una vez oxigenado, aparecen claramente aromas a frutos rojos y negro óptimo acompañados de aromas balsámicos, francos y sutilmente especiados, con ligeros matices de roble.
Variedad: Tempranillo 90%, Graciano 10% y Mazuelo 5%
D.O. Rioja.
13,5% vol.

Botella de 75 cl.
Rippa Dorii Roble se elabora tras una maceración pre-fermentativa de 3 días, las fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable. Este vino realiza una crianza de 7 meses en barrica de roble (60% francés, 40% americano). Rippa Dorii Roble es un vino tinto de color violáceo intenso. Posee intensos aromas de frutas arandanos y moras. Ligero fondo de madera. En boca resulta vivaz, agradable y equilibrado.
Variedad: 100% Tempranillo.
D.O. Ribera del Duero.
13,5% vol.

Botella de 75 cl.
Sommos Crianza es un vino tinto de color rojo rubí intenso con matices violetas. Posee aromas intensos. Compleja mezcla de frutas rojas y negras con los aromas especiados de la madera. Tiene un paso por boca de ataque suave, amplio y con largo postgusto.
Variedad: 80% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah y 5% Merlot.
D.O. Somontano.
14,5% vol.

Botella de 75 cl.
Rojo brillante con ribetes violetas. Notas de fruta roja, carácter florar y, sobre todo, la sensación ferrosa que le confiere la pizarra. Una personalidad marcada por el suelo. Muy vertical y con gran tensión, con una acidez afilada y un tanino ligero y poco estructurado que recuerda mucho a sensaciones minerales.
Variedad: 100% Garnacha.
D.O. Calatayud.
15% vol.

Botella de 75 cl.
Intensa frescura aromática que denota su juventud, destacan los aromas de fruta madura y tonos florales. En boca encontramos un vino con cuerpo, fresco y equilibrado, donde predominan las notas de frutas rojas, especiadas y apuntes florales. Final largo con un toque de frescura y desenfadado.
Variedad: Garnacha, Tempranillo y Cabernet Souvignon.
D.O. Campo de Borja.
15% vol.

Botella de 1,5 litros.
El Tinto de Verano Limón Don Simón es una refrescante bebida ideal para disfrutar durante los días calurosos de verano. Con su sabor agridulce y refrescante, combina a la perfección el vino tinto con el toque cítrico del limón. Se caracteriza por su calidad y sabor auténtico. El vino tinto utilizado en su elaboración es cuidadosamente seleccionado, asegurando un producto de alta calidad y un sabor inigualable.
4% vol.

Botella de 70 cl.
Vino de color rojo picota. Posee una alta concentración de fruta y un ligero toque de madera bien integrada que acomplejara el aroma. Estructurado pero amable. Pleno de taninos maduros que llenaran el paladar.
Variedad: 100% Tempranillo.
D.O. Ribera del Duero.
14% vol.

Botella de 75 cl.
Vino de color rojo rubí. Tiene aromas intenso de cerezas, frambuesas y pimentón con toques de coco y vainilla. En boca es equilibrado conb buena acidez y taninos suaves.
Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvinon, Garnacha y Cariñena.
D.O. Cariñena.
13% vol.

Botella de 75 cl.
Vino rojo cereza con ribete granate. Destacando aromas de fruta roja en sazón (arándanos), especias dulces, hierbas arómaticas, balsámicos y monte bajo. Equilibrado, sabroso, con viva acidez que aporta frescura, goloso y aromático.
Variedad: 91% Garnacha, 8% Tempranillo y 1% Mazuelo.
D.O. Rioja.
13% vol.

Botella de 75 cl.
Vino de color rojo rubí con recuerdos violáceos. Intensidad media-alta, con aromas de fruta negra, ciruela y cereza negra. Notas de regaliz, pimienta negra y especias dulces (vainilla y coco).
Variedad: Tempranillo.
D.O. Rioja.
14% vol.

Botella de 75 cl.
Vino tinto que presenta color rojo cereza, con ribetes granates y tonos violáceos. En nariz es elegante, con notas de fruta madura y especiado, torrefactos sobre un fondo balsámico. En boca es sabroso, estructurado, con finos taninos.
Variedad: 20% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot y 30% Syrah.
D.O. Cariñena.
14,5% vol.

Botella de 75 cl.
Vino de color rojo cereza con ribetes azulados, limpio y brillante. Aroma de buena intensidad, fresco y equilibrado. Buena estructura y tanino suave y agradable.
Variedad: Tempranillo, Garnacha y Cariñena.
D.O. Cariñena.
13% vol.

Botella de 75 cl.
Vino de color cereza intenso de capa muy alta con bordes morados. Aroma intenso de fruta negra, con olores dulces de vainilla, toffee y balsámicos. Notas tostadas, lácteos y especias. Muy suave, sabroso, equilibrado, largo en boca, retrogusto agradable de final dulce y cremoso.
Variedad: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
D.O. Ribera del Duero.
13,5% vol.

Botella de 75 cl.
Este vino presenta un color intenso rojo cereza con ribetes teja y un aroma varietal de fruta madura en perfecta armonía con las notas de vainilla que le aporta su paso por barricas de roble americano. En boca es intenso, complejo, bien estructurado, con un post-gusto largo y agradable.
Variedad: Garnacha y Tempranillo.
D.O. Cariñena.
13,5% vol.

Botella de 75 cl.
Vino de color rojo picota, capa media alta. En nariz fruta roja madura, notas a pimienta blanca y negra. Buen paso por boca, con volumen y tanicidad moderada. Es un vino fresco y complejo gracias a la tipicidad de la garnacha y a las notas ed especias que le aporta el roble francés.
Variedad: Garnacha.
D.O. Cariñena.
14,5% vol.

Botella de 75 cl.
Vino de color rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante. Aroma muy intenso, con un fondo de frutas rojas, ciruela y cereza. Paso en boca, equilibrado y concentrado, muy vivo, sedoso y conjuntado. Notas minerales, especiadas, café tostado, vainilla, pastelería y yema de huevo.
Variedad: 100% Garnacha.
D.O. Campo de Borja.
14,5% vol.

Botella de 75 cl.
Vino de color cereza con tonalidades violáceas. En nariz destaca por su equilibrio y su rápida expresión a frutas negras y vainilla. Ya en boca es suave y redondo.
Variedad: 100% Merlot.
D.O. Somontano.
13,5% vol.

Botella de 75 cl.
Vino de color cereza picota con abundante capa y ribete muy limpio. Sus aromas son potentes, expresivos, y recuerdan a la ciruela, la cereza, las hojas de eucalipto, el tomillo, la nuez y la avellana. En definitiva, una serie de aromas de poca similitud que conviven cómodamente. Su paso por boca es muy sabroso, atractivo, placentero y armonioso.
Variedad: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
D.O. Somontano.
13,5% vol.

Botella de 1,5 litros.
La sangría tinto de Don Simón se elabora principalmente con vino tinto y contiene únicamente aromas naturales. Su color es de un color granate claro y brillante, muy agradable a la vista. Tiene un sabor dulce y es adecuado para servir con amigos.
7% vol.